Griller à l'extérieur est un excellent moyen de célébrer des vacances ou de vous réunir entre amis ou en famille. La plupart des grillades ne chauffent que la viande directement, à partir d'une flamme de charbon de bois ou de propane. Un grill argentin produit un effet de four. Une telle grille permet à l'utilisateur d'expérimenter des techniques de cuisson lente et de fumage.
crédit: Chris Clinton / Lifesize / Getty ImagesGriller est un excellent moyen de s'amuser à l'extérieurEmplacement
Une grille argentine est une grande structure lourde. Comme il ne peut pas être facilement déplacé, construisez le gril à son emplacement final. Choisissez un endroit suffisamment éloigné de la maison pour être en sécurité au feu, mais suffisamment proche pour vous permettre de rapporter de la nourriture. Choisissez un emplacement pouvant accueillir une grande structure en briques sans gêner la circulation piétonnière.
Gril
Le terme "grill argentin" fait principalement référence à la structure en briques autour du grill qui modifie son utilisation. Un gril ordinaire peut être converti en un gril de style argentin. Alternativement, il est facile de faire un gril de base en montant une grille en métal sur un plateau en métal rempli de charbons ardents.
Four en briques
Mesurer et marquer le site de la zone de gril. Construisez le gril au-dessus d'une dalle de béton, de sorte que la structure lourde ne s'enfonce pas dans le sol. Disposez les briques selon une forme rectangulaire à trois côtés, en créant un espace assez grand pour loger un gril. Construisez un plateau en métal et un support dans la structure en briques, ou construisez la structure autour d'un gril existant. Faites-en un ajustement serré. La structure en brique tient dans la chaleur du gril.
Ornements et ajouts
Faites une grille argentine avec n'importe quelle couleur de brique. Il peut être peint, à condition d'utiliser une peinture résistant à la chaleur. Une structure de cheminée au sommet régule la chaleur et la fumée en ouvrant ou fermant un conduit de cheminée. Planifiez et construisez également un comptoir ou une structure en barres.
