Mordre dans une prune sucrée et juteuse vous récompense pour le soin que vous portez aux arbres. Avant d’arriver à ce point, vous devez choisir le type de prune que vous souhaitez cultiver. Cultivars de grosses prunes européennes douces (Prunus domestica) sont généralement plus faciles à cultiver aux États-Unis que les prunes japonaises (Prunus salicina). La prune Damson, largement cultivée et facile à entretenir (Prunus insititia) est souvent regroupé avec les prunes européennes, mais les botanistes l’énumèrent comme une espèce distincte. Le prunier d'Amérique (Prunus Americana) et la prune de Chickasaw (Prunus augustifolia) sont les prunes les plus cultivées d'Amérique du Nord. La comparaison des fonctionnalités vous aide à choisir le type qui correspond à vos préférences.
crédit: Detry26 / iStock / GettyImagesDifférents types de prunesPrunes Européennes
Les prunes européennes, qui résistent dans les zones de rusticité 5 à 8 du Département de l’agriculture des États-Unis, sont plus susceptibles d’être autofertiles que les prunes japonaises. Cela signifie que vous pouvez planter la plupart des espèces par elles-mêmes et qu'elles portent encore des prunes. Les pruniers européens poussent dans la plupart des régions des États-Unis et tolèrent généralement des températures plus froides que les prunes japonaises. Les prunes européennes restent sur l'arbre plus longtemps que les prunes japonaises et, une fois cueillies, durent plus longtemps que la variété japonaise. Une prune européenne populaire, la prune jaune doré (P. domestica "Stanley"), pousse dans les zones USDA 5 à 7.
Prunes Japonaises
Les prunes japonaises, résistantes dans les zones USDA 4 à 10, nécessitent généralement plus d'éclaircissage et de taille des fruits que les prunes européennes. Les prunes japonaises ont presque toujours besoin d'un prunier hybride japonais, américain ou américain à proximité pour produire des prunes. Faites attention à votre climat avant de planter une prune japonaise. Ils tolèrent mieux les étés chauds que les prunes européennes, mais ils fleurissent aussi plus tôt, ce qui les rend plus susceptibles d'être endommagés par les gelées tardives du printemps. Ils ne plantent pas bien les prunes dans les climats aux printemps humides et froids. La prune de Santa Rosa (P. salicina "Santa Rosa") en est un exemple. Elle pousse dans les zones 5 à 9 de l'USDA.
Prunes damson
Les pruniers Damson ont une cime basse et compacte qui facilite la récolte du fruit. Ils sont autofertiles, ce qui signifie que l’arbre produit des prunes si vous le plantez seul. Vous pouvez donner peu ou pas de soins à un arbre Damson et il prospère toujours. Les damson produisent de grosses récoltes de prunes juteuses, bleu violacé, qui mûrissent d'août à octobre. Ils poussent dans les zones USDA 5 à 7, mais ils ont besoin d'au moins 800 heures de temps de refroidissement à des températures comprises entre 32 et 45 degrés Fahrenheit en hiver pour porter leurs fruits.
Prunes indigènes
Les prunes indigènes ont une épaisse couronne de branches épineuses qui se transforment en fourrés impénétrables à l'état sauvage. Les tailler peut être une corvée difficile pour le jardinier amateur. Ils produisent des fleurs décoratives au printemps, mais leurs prunes ne sont pas le meilleur choix pour manger. Les pruniers d'Amérique (P. americana), robustes dans les zones USDA 3 à 8, ont un tronc court qui porte une masse de branches minces et épineuses. Ils sont cultivés à la fois pour leurs prunes rouge vif et leurs grappes voyantes de fleurs blanches parfumées qui apparaissent avant les feuilles au printemps. Les prunes ont une peau dure et épaisse et des cailloux plats. Vous pouvez les manger frais, mais ils sont plus souvent transformés en conserves et en confitures.
Une autre prune indigène largement cultivée, la prune de Chickasaw (P. augustifolia), également appelée prune de sable, possède un tronc court et des branches épineuses similaires. Les prunes de Chickasaw immatures, d'environ 1/2 pouce de large, sont rouges mais deviennent jaunes à maturité. Ces prunes sont des favoris de la faune et peuvent être mangées fraîches, mais ils sont plus souvent utilisés pour les confitures et les conserves. Les prunes Chickasaw poussent dans les zones USDA 6 à 9.
