Les Turbo Cookers sont une invention culinaire basée sur le principe de la cuisson à la vapeur. Bien qu'ils ne soient pas des autocuiseurs, les turbo-cuiseurs utilisent la puissance de la vapeur sous pression pour cuire des aliments. Le principal atout du cuiseur turbo est que vous pouvez cuire presque n'importe quel moyen - frire, cuire à la vapeur, cuire au four ou bouillir - sans utiliser d'huile, ce qui en fait une option de cuisson saine. Les Turbo Cookers sont également livrés avec une gamme de cartes de recettes pour des repas faciles.
Viande
Étape 1
Préparez votre viande selon la recette désirée. Les Turbo Cookers peuvent faire sauter des lanières, cuire des steaks entiers ou des côtelettes, des saucisses ou même un poulet entier.
Étape 2
Placez ½ à 1 ½ tasse d’eau au fond de la Turbo Cooker, qui est son réservoir. Placez la plaque de gril réversible, grille vers le haut sur le réservoir d'eau et augmentez le feu. Mettez le couvercle bombé et laissez chauffer pendant trois minutes.
Étape 3
Enlevez le couvercle en l’ouvrant à l’écart du corps pour éviter la vapeur chaude qui s’échappe. Placez la viande sur la plaque du gril, replacez le couvercle et laissez cuire pendant la durée recommandée dans le manuel de Turbo Cooker. Par exemple, un bifteck de surlonge moyennement rare cuit pendant quatre minutes de chaque côté; une poitrine de poulet cuit pendant trois minutes de chaque côté et un filet de poisson cuit pendant deux minutes et demie de chaque côté.
Des légumes
Étape 1
Préparez et chauffez le Turbo Cooker avec de l’eau dans le réservoir.
Étape 2
Placez les légumes coupés sur la plaque de cuisson pour les légumes grillés tels que les courgettes ou les aubergines, deux minutes de chaque côté ou le maïs en épi, en tournant toutes les deux minutes pendant huit minutes au total.
Étape 3
Insérez la grille de cuisson à la vapeur si vous souhaitez cuire des légumes à la vapeur. Cela peut être fait pendant la cuisson de la viande sur la plaque du gril, si désiré. Placez les légumes sur le support vapeur et couvrez-les avec le couvercle en dôme. Pour la plupart des légumes, doublez le temps de cuisson.
Rôti
Étape 1
Préparez le Turbo Cooker en le chauffant pendant trois minutes avec 1 tasse d’eau.
Étape 2
Placez le rôti - bœuf, poulet, agneau ou porc - sur la plaque du gril et couvrez avec le couvercle du dôme pendant 10 minutes.
Étape 3
Verser 1 tasse d'eau dans le réservoir et couvrir pendant 10 minutes. Répétez quatre fois, en ajoutant 1 tasse d'eau toutes les 10 minutes.
