Un gaufrier en fonte doit être correctement assaisonné avant utilisation et continuellement assaisonné au fil du temps. L'assaisonnement s'améliore après chaque utilisation si le processus est suivi correctement. Frotter les surfaces de cuisson avec de l'huile et chauffer le fer à repasser pour lancer le processus. En répétant ce traitement après chaque utilisation, le fer repasse plus loin, ce qui donne chaque fois de superbes gaufres antiadhésives. Cette méthode peut être utilisée pour les gaufriers électriques et non électriques.
Assaisonner un gaufrierÉtape 1
Nettoyez soigneusement les grilles du gaufrier avec un chiffon doux et propre. Enlevez tous les débris, la saleté ou la poussière.
Étape 2
Pour les dépôts tenaces, utilisez un mélange ou deux parts égales de bicarbonate de soude et de sel. Appliquez avec un chiffon propre ou une brosse douce et un peu d'eau, au besoin, pour éliminer tous les débris.
Étape 3
Placez les grilles à l'envers sur une serviette propre pendant plusieurs heures et laissez-les sécher complètement.
Étape 4
Appliquez plusieurs cuillères à soupe d'huile de canola sur un chiffon propre et essuyez toutes les surfaces de cuisson du gaufrier. Assurez-vous que l'huile pénètre bien dans toutes les grilles.
Étape 5
Branchez le gaufrier et attendez qu'il atteigne sa température de cuisson normale. Laissez-le rester à cette température pendant 10 à 15 minutes, puis éteignez-le et laissez-le refroidir complètement. Rangez le fer jusqu'au moment de l'utiliser.
Étape 6
Pour un gaufrier non électrique, placez les grilles dans un four préchauffé à 200 ° F pendant 25 à 30 minutes. Laisser refroidir et conserver jusqu'au moment de l'utilisation. Vous pouvez également retirer les grilles d'un fer à repasser électrique et les mettre au four pour assaisonner.
