Dans le Tennessee, la culture maraîchère peut être divisée en deux saisons de plantation et de croissance avec des légumes de saison chaude et des légumes de saison froide. Les légumes de saison chaude sont plantés au printemps après tout risque de gel et avant juillet, et les légumes de saison froide sont plantés à l'automne pour profiter du froid de l'hiver; de nombreux légumes de saison fraîche peuvent également être plantés au début du printemps.
Un cépage arc-en-ciel de carottePlantation d'automne de légumes de saison fraîche
Les légumes de saison fraîche sont plantés en été et tombent du 1er juillet au 30 septembre pour les récoltes d'automne et d'hiver. Cela leur permet de profiter des températures fraîches de l’automne et de l’hiver pour germer et se développer correctement. Les légumes de saison fraîche ont des racines relativement peu profondes et sont sensibles à la sécheresse. Un contrôle attentif de la qualité de l'eau est donc essentiel. Voici quelques exemples de légumes de saison fraîche qui conviennent au Tennessee: brocoli, chou, chou chinois, chou-fleur, chou-fleur, chou vert, cornichons, cornichons tranchés, chou frisé, chou-rave, chou-fleur, moutarde, patates douces .
Plantation de printemps de légumes de saison chaude
Les légumes de saison chaude poussent dans un sol chaud et à la température de l'air ambiant, ce qui leur permet de germer et de se développer correctement. Ils sont plantés entre la première semaine d'avril et la fin juillet. Toute exposition au gel ou à des températures inférieures à 15 degrés Celsius endommagera les légumes et leurs graines pendant les saisons d’avertissement. Contrairement aux légumes de saison hivernale, ils ont des racines longues et profondes qui les rendent résistants à la sécheresse même pendant la chaleur estivale, tout en nécessitant encore d'être arrosés. Pour la plantation de printemps, envisagez les haricots nains, les haricots mange-tout, les haricots blancs, les haricots nains, le haricot de Lima, le cantaloup, le maïs sucré, le concombre, le concombre éminceur, l’aubergine, le gombo, les pois, les poivrons et les tomates.
Plantation de printemps de légumes de saison fraîche
Vous pouvez également planter des légumes de saison fraîche au printemps dans le Tennessee entre début février et fin mars. Les légumes de saison fraîche qui peuvent être cultivés au printemps comprennent les betteraves, le brocoli, le chou vert, le chou vert rond, le chou-fleur, les carottes, le chou frisé, le chou frisé, le chou-rave, la laitue croustillante au beurre, la laitue iceberg, les feuilles de moutarde, les oignons en grappe, les oignons doux et les oignons sucrés Pois anglais, pois mange-tout, pommes de terre dorées d'Irlande et du Yukon, glaçons blancs, épinards, bette à carde, rhubarbe et navets.
