La famille des lys compte plus de 4 000 espèces de lis et 280 genres. Les lis font partie du genre Lilium, qui est considéré comme le vrai lis. Il y a beaucoup de fleurs appelées lys, mais elles ne font pas partie de la vraie famille des lys. Ceux-ci incluent les nénuphars, les lis calla et les hémérocalles.
crédit: Bogdan Kurylo / iStock / GettyImagesUses de la fleur de lisAussi connu sous le nom de Liliaceae, le lis est une plante à bulbe qui s'ouvre sur cinq pétales et se présente sous différentes formes, tailles et couleurs. Bien qu’il soit principalement connu comme plante à fleurs, le lis a également de nombreuses utilisations culinaires et médicinales. Si vous souhaitez en savoir plus sur les lis, il est important de savoir que cette plante présente des avantages plus variés que simplement regarder votre allure de fenêtre.
Le mythe de la fleur de lis
Il existe depuis longtemps un mythe sur la fleur de lys qui commence par l'histoire d'Héra (déesse du mariage et de la naissance) et de Zeus (roi des dieux grecs). Zeus voulait que le bébé Hercule (héros divin grec) boive le lait d'Héra, la femme de Zeus, mais pas la mère d'Hercule. Hera ne voulait pas donner son lait à Hercules parce qu'il n'était pas son enfant, alors au milieu de la nuit, Zeus a amené Hercules à boire du lait d'Hera pendant qu'elle dormait. Quand Héra se réveilla, elle les repoussa et les gouttelettes de lait qui tombèrent sur le sol devinrent des lis.
À propos du symbolisme de Lily
Les lis sont souvent associés à la dévotion, à la renaissance, à la maternité et à la pureté selon le type de lis, la culture et la couleur. En Chine, les lis sont utilisés comme fleurs de mariage parce qu’ils sont considérés comme un porte-bonheur et accorderont au couple 100 ans d’amour.
Les Assyriens et les Babyloniens associaient les lis à la déesse de la fertilité, Ishtar, alors que les chrétiens associaient les lis (en particulier les lys Madonna) à la Vierge Marie. Les lys poussent principalement dans les couleurs blanc (symbolise la pureté et la vertu), jaune (symbolise la gratitude et le désir de jouir), rose (symbolise la prospérité et l'abondance), rouge (symbolise la passion) et orange (symbolise la confiance, la fierté et la richesse).
Avantages de la fleur de lis
Si vous faites bouillir les racines ou les bulbes de lis dans un thé, le lis peut traiter les problèmes d'estomac et de fièvre et peut aider les femmes pendant le travail. Au 16ème siècle, les herboristes raidissaient le muguet et l'utilisaient comme antidote à la goutte. Il a également été ajouté au vin pour stimuler la mémoire et la concentration. Le muguet était également utilisé pour renforcer le rythme cardiaque et réduire le volume sanguin et la pression artérielle. Le muguet est également bénéfique pour le cœur car il minimise l'irritabilité du myocarde (tissu musculaire du cœur).
Les lys sont également utilisés pour traiter les ulcères cutanés, l’inflammation, les brûlures et les éruptions cutanées. Les racines peuvent former un onguent qui aide à prévenir la formation de tissu cicatriciel. Vous pouvez appliquer la pommade à la racine de lis directement sur la tache brûlée. Les lis séchés sont connus pour contenir de grandes quantités de fibres, de sodium et de glucides.
On sait que les bulbes contiennent des protéines essentielles et de l’amidon avec une petite quantité de calcium, de fer, de phosphore, de vitamine B1, de vitamine B2 et de vitamine C. Le lis du tigre peut être utilisé pour traiter la toux, les douleurs thoraciques et les maux de gorge. Il a également des propriétés anti-inflammatoires et diurétiques. Le Lilium brownii a une variété de propriétés et peut être utilisé pour traiter tout, de la toux et des problèmes intestinaux à l’anxiété.
Façons d'utiliser les lys dans les aliments
La lys des prairies ou lys des bois (Lilium philidelphicum) porte plusieurs noms, notamment le lys orange sauvage, le lys tigre et le lys huckleberry. Vous pouvez trouver des lis de bois dans le nord-est des États-Unis et au Canada. Les Amérindiens utilisaient le lis de bois de différentes manières pour cuire des aliments. Ils la feraient bouillir, la cuisent au four, la rôtissaient et l’utilisaient comme agent épaississant dans la soupe. Les colibris utilisent la fleur pour son nectar.
