La plupart des gens qui connaissent bien la cuisine savent que le jus de citron peut être utilisé pour empêcher les aliments comme les pommes et les avocats de brunir lorsque leur chair est exposée à l'oxygène. On ne sait peut-être pas pourquoi la chair d'un citron devient brune. Plutôt que d'être exposé aux éléments, le brunissement de l'intérieur d'un citron indique une carence en minéraux, voire la présence d'un insecte nuisible.
La chair brune à l'intérieur d'un citron indique un problème avec le fruit.Carence en minéraux
De nombreux symptômes apparaissent chez les citrons lorsqu'ils ne reçoivent pas suffisamment de minéraux. Lorsque la chair d'un citron est brune lorsque le fruit est coupé, cela indique une carence en bore. La chair peut aussi être séchée lorsque le bore est déficient. La cause est probablement du sol acide dans la région où le citronnier a été planté.
Solution de carence en bore
Le citronnier peut être récupéré s’il présente une carence en bore. Une cuillère à soupe de borax doit être dans une quantité égale d'eau chaude. Une fois dissoute, la solution doit être mélangée dans 9 litres d’eau. Répandez ce mélange sur le sol, en partant du tronc et en s'étendant jusqu'aux extrémités les plus éloignées du feuillage de l'arbre. Ne pas utiliser plus que la quantité prescrite, et ne pas ajouter au sol plus d'une fois par an.
Ravageurs
Si le citronnier ne présente pas de déficit en bore, la chair brune et sèche d'un citron pourrait provenir de la punaise des agrumes. Ces insectes percent l'écorce du citron et aspirent le contenu du fruit. Au-delà de la chair dorée, un arbre attaqué par ce ravageur perd ses jeunes fruits et les fruits mûrs présentent des plaques sèches sur la peau.
Identification et contrôle de la bogue des agrumes à épines
Une jeune punaise des agrumes épineuse est jaune ou orange. Un adulte est vert. Le bug a des cornes saillantes de chaque côté de sa tête. Pour se débarrasser de ces insectes, il faut les ramasser à la main dans les arbres et les fruits.
